שיפודי חלומי ופטריות

השילוב של פטריות וגבינה מוכח כמעולה במטבח. אבל כשמכניסים לעניינים גם גריל - התוצאה שמשיגים היא כבר ברמה אחרת. הגריל מעניק קריספיות ומעט טעם מעושן שמשתלבים מעולה על הצלחת.

זמן ההכנה: כ- 50 דקות.

מצרכים (ל-2 מנות)

• 250 גרם גבינת חלומי.
• 1 גמבה צהובה.
• 1 בצל סגול קצוץ.
• 1 כף שמן זית.
• 1 גבעול כוסברה קצוץ דק.
• מיץ סחוט של לימון 1.
• 1 שן שום.
• פלפל שחור טחון גס.
• 8 פטריות שמפניון.

אופן ההכנה

1. חותכים את הגבינה, הגמבה וחצי מהבצל לקוביות. בתוך קערה מערבבים את השמן, הכוסברה, הלימון, השום ופלפל שחור. משרים בתוך התערובת את קוביות הגבינה, הגמבה והבצל למשך חצי שעה.
2. מכינים שיפודים מהגבינה, הגמבה, הבצל והפטריות ומטגנים על מחבת גריל, עד שהגבינה והירקות משחימים ומתרככים. כשהופכים את השיפודים מושחים אותם במרינדה.
3. מגישים יחד עם סלט עלים.

בתאבון!