דיאטה ים-תיכונית וסגולות שמן הזית
הדיאטה הים-תיכונית היא הדבר הגדול הבא, והיא נחשבת לדיאטה הבריאה ביותר! בואו ללמוד עוד על התזונה הים-תיכונית וסגולותיה הבריאותיות.
מסתבר שהתמזל מזלנו שאנו חיים באזור הים-התיכון: הלהיט החדש בעולם הדיאטות הוא הדיאטה הים-תיכונית. מחקרים רבים מצביעים על כך שהתזונה הים-תיכונית היא התזונה הבריאה בעולם! היא משלבת פירות, ירקות, דגנים ואגוזים, הידועים כמקדמי בריאות שאותם מומלץ לצרוך בכמות גדולה ובתדירות גבוהה. בנוסף היא כוללת גם דגים, ביצים ומוצרי חלב, ולצדם גם צריכה יחסית גבוהה של שמן זית, מים ומעט יין.
הדיאטה הים-תיכונית מפחיתה את שכיחות התמותה, מפחיתה את הסיכוי לחלות בסוכרת מסוג 2, מחלות לב וכלי דם, סוגים שונים של סרטן ומחלות ניווניות. כאשר מחפשים דיאטה טובה, חשוב לוודא שהיא מספקת לנו את הכמות הנכונה של מינרלים וויטמינים והכנסה נכונה של קלוריות. הדיאטה הים-תיכונית עושה זאת היטב. עם זאת חשוב להדגיש שגם אורח החיים הים-תיכוני משפיע על בריאותנו, לצד התזונה הנכונה אורח החיים הים תיכוני משלב פעילות ספורטיבית, שימוש במוצרים מקומיים, אהדה לקולינריה, מנוחה מספקת והאקלים שמאפשר קליטה מספקת של ויטמין D.
שמן הזית מהווה מרכיב מרכזי בתזונה הים-תיכונית, וישנם הסבורים כי הוא הגורם המקדם בריאות בתזונה זו. במחקרים שנעשו נמצא כי שמן הזית מפחית את הסיכוי לחלות במחלות כרוניות כמו מחלות קרדיווסקולריות, סוכרת סינדרום מטאבולי, השמנת יתר וסרטן. שמן הזית אף נמצא מאריך חיים בצריכה קבועה. בבדיקת מעבדה של הרכיבים של שמן הזית נמצאה בהם השפעה מפחית לחץ דם, נוגדי חמצון, השפעה אנטי-דלקתית ואנטי- מסרטנת.