סלט גזר מפתיע במיוחד

כן, גם אני לא חובבת סלטים גדולה, אבל הסלט הזה פשוט כבש אותי. יש בו משהו נועז בזכות הרוטב העשיר, הצבע הכתום והפקאנים המתפצפצים. מושלם כמנה ראשונה בארוחה רומנטית. צבעו יוסיף לגוונים החמים המיוחסים ליום האהבה, ויעזור לך ליצור אווירה חמימה, רומנטית וחושנית במיוחד. אה! ואמרתי כבר שהוא ממש אבל ממש פשוט להכנה? פשוט תציצו ברשימת הרכיבים.

מרכיבים

לסלט:

• 10 גזרים שטופים וקלופים (לא גזר עייף, אלא רענן ועסיסי).
• חופן עירית.
• חופן פקאן סיני.

לרוטב:

• ½ כוס שמן (לא זית!).
• ⅓ כוס חומץ לסלט.
• 2 שיני שום כתושות (אפשר יותר למי שאוהב).
• 2 כפות סוכר חום.
• 1 כף גדושה חרדל דיז'ון.

אופן ההכנה

1. מגרדים את הגזרים, גירוד גס.
2. קוצצים את העירית דק, אבל לא דק מדי, כך שתוכלו להרגיש את הטעם שלה.
3. קוצצים את הפקאנים.
4. בתוך צנצנת קטנה מערבבים את כל רכיבי הרוטב, סוגרים את הצנצנת ומשקשקים היטב, כחמש דקות עד שהרוטב אחיד (השמן לא יתערבב עם הנוזלים האחרים, אך הסוכר יימס והפיזור של הרכיבים יהיה אחיד.
5. שמים את כל הרכיבים יחד בתוך קערה ושופכים את הרוטב מעל.
6. מערבבים ונותנים לרוטב להיספג מעט לפני ההגשה.

בתאבון!